第七十章 绝知芳誉亘千乡

;   这年头，村里做酒席，都是可着猪身上的器官来做菜，瘦肉、肥肉、猪皮、猪肝、猪肚、猪蹄、猪耳朵、猪口条、猪腰子、排骨、大骨、油渣，再加上鸡鸭鱼和蔬菜，随随便便做出十来道菜。

    这样的大酒席，是要杀猪宰羊的。

    张扬家年前杀了猪，但没想到张军这么快相亲成功，那头猪的肉，大都卖了，初八早上，又从栏里赶了头猪出来，杀了吃肉。

    大伯张继宗夫妻，是村里出名的厨师，谁家办红白喜事，都是请他们来掌厨。

    先一天，张继宗就开好货单，赶到镇上把缺的货买回家，晚上忙活着把菜切好，把料配好，初八一大早，就开蒸笼，开始蒸饭、蒸扣肉。

    做这样的大酒席，液化气根本就不够用，都是现垒一个大灶，劈几棵干树当柴烧，旺旺的大火，做出来的大锅菜才香才好吃。

    酒席的菜品，颇有讲究，头一道菜，名合菜，顾名思义，就是和气生财，也是几个菜合在一起炒成，这道菜，不放肉，只用黄花菜、红薯粉、辣椒、木耳、萝卜丝等蔬瓜，爆炒而成，虽然没有肉味，却是整道酒席中最好吃的一道菜。

    张扬在外面，什么都不想，就想家里的合菜和霉豆腐，还有外婆家坛子里的酸菜。

    后来，他吃过很多地方的合菜，也尝过很多地方的霉豆腐，但都没有家乡的地道和正宗，一方水土养一方人，此话诚不我欺。

    第二道菜，是杂烩，鹌鹑蛋、猪肚、肉丸、猪杂，一锅烩了，口味独特。

    后面陆续出扣肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭等扎实的肉菜，大碗，堆尖，一个接一个上，能让你饱到不知米饭为何物。

    鱼照例是来应景的，然后是米饭团子，再是肥肉和蔬菜。

    伍兵也来帮忙，搬桌凳，搬碗筷。

    在不流行一次性碗筷的时候，乡里做酒，都得到亲邻家里借碗筷和桌凳。

    张扬的堂兄弟也多，人多好办事，时间虽然紧，但订婚酒宴，却做得热热闹闹，红红火火。

    张扬陪着张军，骑摩托车去接陈红梅。

    虽然不是正式的结婚，但订婚也是很重要的，尤其是在不知道啥时候才会办结婚宴的时候，订婚仪式显得更加重要。

    来到女方家里，看到陈红梅，张军兄弟都是眼前一亮。

    昨天相亲，很是匆忙，陈红梅没有打扮，今天化了淡妆，换上了新买的衣裳，又盘了个发型，有如年画中走下来的美女，漂亮俏丽，在农村女子中，是上品之选。

    张军惊讶的看着她，嘿嘿直乐。

    陈红梅不好意思的低下头，问道：“才一天不见，不认识我了？”

    张军抓抓头：“认识，只是更好看了。”

    陈红梅温柔的道：“你坐啊，我泡茶给你喝。”

    不一时，她端着个茶盘出来，上面只摆着两杯茶，一杯给张军，一杯给张扬。

    这是有讲究的。

    在相亲的流程中，本来还有一个放茶钱的过程，就是两人初次见面，如果相中了，就要在放点茶钱，当是见面费。

    现在讲究快节奏，把放茶钱的过程省了，但仪式不能省，并入到订婚中来了。

    张军伸手去接茶。

    张扬低声提醒道：“哥，该放钱了。”

    张军啊的一声，又把端起的茶杯放下来，拿出早就准备好的一沓钱，有整有零，放在茶盘里面。

    他可能是太紧张，放下钱，就坐了下来。

    张扬笑道：“哥，你的茶。”

    张军又站起来，端起茶杯，说了声谢谢。

    一屋子的人，都是女方家里的亲邻好友，见状都笑了起来。

    陈红梅脸泛桃红，把盘子端到张扬面前。

    张扬起身，掏出几个红色的盒子放在茶盘上，然后端起茶杯，说道：“今天，你是最美的，他是最开心的，你俩将是世界上最幸福的。当然这只是我的祝愿，幸福还有待你二人慢慢去实现。嫂子，订婚快乐！”

    陈红梅道了声谢，看着茶盘中的盒子，问道：“弟，这是什么？”

    “金戒指、金项链、金手镯。”张扬一一打开来。

    金光灿灿，满屋生辉。

    “哗！哇！”看客们发出惊喜和羡慕的惊叹声。

    “这？不是说好了，不买的吗？”陈红梅讶异的问。

    “嫂子，正因为一句不买，你更值得拥有这些首饰。”张扬转过头，对张军道，“哥，愣着做什么，快给嫂子戴上。”

    张军啊的一声，这才反应过来，问道：“老弟，你几时买的？”

    “昨天我去镇上买的。”张扬轻轻一笑。

    “你昨天说去镇上买墨和纸，其实是帮我们买三金？”张军感动的道，他伸出右手，在弟弟肩膀重重一拍，一切尽在不言中。

    当陈红梅戴上金器，这个订婚礼，一切都显得这么完美！