第十九章传艺

状，气味的种类，茎块的大小和药用价值，都介绍得详详细细，还绘有植物辨别图，给方磊留下了深刻的印象，并对这些中草药的功效有了一定的了解。

    方磊对后面加上去那几种仙药谷特有的仙药，十分感兴趣，它们分别是：仙荔香，仙芥菜，仙百合，仙人苗和仙回味。因为这些都是叶类植物，摘下来既可煮汤，亦可炒来食，就象农家菜一样，鲜嫩可口，轮换着食，永远也不觉得厌，而且营养价值很高，延年益寿，青春永驻。

    几天后的一个上午，谷主把方磊带到谷中，开始教他认识中草药的种类了，谷中土地肥沃，雨水充足，最适宜叶类植物生长，至于茎类植物，除莲藕外，大多数都种植在半山坡上，望着这些青翠嫩绿的仙类药，方磊兴致勃地说道：“爹！您老人家先不要介绍，等我先凭着您画出来的植物图辨认一遍，如有弄错的地方，您再指正好吗？”

    “好呀！爹正想知道你在这方面下了多少功夫呢？”

    方磊走在最前面，围绕谷中的各种仙药，一一介绍道：“这是仙荔香，气味芬芳，食之有提神醒脑作用，即使三天三夜不休不眠，一样精神奕奕，神彩焕发；这是仙芥菜，味甘脆滑，食之有清肝明目作用，能防止老花眼，青光眼，白内障等眼疾发生；这是仙百合，食之有排毒养颜，美容嫩肤作用，特别适合女人膳食；这叶子稍大的是仙人苗，食之补血养精，壮腰健肾，舒筋活络，强身健体，特别适合男人膳食；这是仙回味，食之回味无穷，有延缓衰老，健康长寿之功效，男女不拘，老少咸宜；爹，我说得对不对？”

    谷主一听，赞道：“对极啦！磊儿真是个天才啊！”

    两人来到东谷山坡上，又去观看了各种茎类植物，方磊还是一一辨别出来，而且对各种功效对答如流，直喜得谷主眉开眼笑地说道：“从今以后，仙药谷又将多了一个药膳师，谷民们大大的有口福啦！”

    说时，带着方磊来到一间榨油作坊，这里有四五个人正在忙活，看见谷主和少谷主到来，忙停住手，一齐施礼道：“恭迎谷主和少谷主临笠指导，小人这厢有礼了！”

    谷主忙挥手道：“大家都不要客气，各司其职吧！”

    这是谷中唯一的一间榨油厂，榨的是去年存放下来的茶籽，茶油属于绿色食品，有降低血脂和软化血管的作用，能预防高血压和脑血管爆裂。

    方磊知道：茶油已被世界食品卫生组织列为最好的绿色食品，他家里的那间江洲大酒店，用的也是这种油，价格是花生油的三倍，炆炖炒炸，色香味俱全，深受顾客欢迎。

    在这里，榨茶油是采用传统的小作坊方式，把茶肉捣碎后，放进大铁锅里面蒸熟，然后做成茶饼，放进一个用树木挖成的坑槽里去压榨，过滤之后便是香喷喷的茶油了。

    榨干了油的茶麸，还可以用来洗涤头发，有黑发护发的作用，也难怪谷主三百五十多岁了，头发还是乌黑发亮的呢！

    在仙药谷，人们食用的都是无公害绿色食品，这就是健康长寿，永葆青春的秘诀，方磊经过详细了解各种中草药的功效后，又将推出多少新的药膳配方？请拭目以待！