第四十九章 鲜肉月饼

    引领了南京城月饼模子新潮流的白棠近来事事顺利。兰雪茶甫上市便引发了一场茶业界的震动，城内名人雅士无不以饮兰雪为荣。溢美之词、吟诵的诗句不断。他也终于拿到了第一批大数额的资金回报。

    三万两白银，能买多少的梓木啊！只要搞定徐裘安，寻到大仓库，三万两白银算什么？！三十万两也手到擒来！

    白棠身前特制的大方案几上整整齐齐的铺阵着几块雕版。

    他手中一块雕版上刻着大片的竹叶。吹去木屑，小心的合在案上雕版的一角，又拿起另一块雕版观详了片刻，略补了几刀，将之与雕版下铺阵的那张自己拼凑起来的绢本竹画细细对比。位置、大小、笔锋、意境，不许有一丝半点儿的差池。

    好在这张竹画不大，全画又以红色为主。深红为叶面，浅红为叶背，加上枝干，他统共只分了五块版雕，对前世做惯大工程的他来说，小菜一碟。

    稍微麻烦些的，是绢本上各种签名与印章。

    没关系，同画一样，拓下字迹与印章，分别刻在版雕上，到时候一样真假难辩！

    徐裘安不是要求文同的真迹嘛？

    白棠自得一笑：真迹已毁，木版水印仿出的画，便是真迹！

    苏氏在书房外伸着脖子探了半天，也听不到屋里的大动静，不禁叹息：又在拼命了！

    她走到厨房，见白兰还在研究着月饼的工艺。忍不住舒心一笑：姑娘家就该象白兰这样，学一手好厨艺，将来在婆家也算有个长处。

    白兰全然没发现母亲的关注，只一心想着大哥说过，书上记载，有人可以做出冰皮月饼、水晶月饼，还有软软的咸甜口味的流心蛋黄月饼呢！

    上回要不是大哥坚持将饼皮揉得硬了些，也不会在压制时连连露陷。最后只能胡乱做成实心的月饼拿去唬弄人，每每想起，她就一脸燥红。于是近几日，她试着调制了几款饼皮，柔软适中，裹上馅上模，再没漏过。

    大哥还说了，鲜肉月饼也是别有风味。就是饼皮要做成千层酥的样子，挺费功夫，一层面皮一层猪油，揉到起筋为止。白兰试了几回，揉得手都快断了，终于做出完美的酥皮。裹上腌好的鲜肉，送烤炉里。小半个时辰后，院里院外全飘着鲜咸的肉香。

    连白棠都惊动了。他放下手上的活儿，嗅着熟悉的香味寻到厨房，对着白兰兴奋的直唤:“快，快出炉。闻这香味，应该是烤差不多了！”

    明朝的烤炉其实是用泥糊的壁炉，说起来和烧瓷的窑比较像。火力十足，稍晚些出炉，鲜肉月饼的表面就起了层焦皮。

    白棠顾不得烫，捧手心里吹呼了半天，一口咬下，闭着眼，半晌没有言语。

    白兰不安的小声问：“哥，不好吃么？”

    似乎是错觉，白兰觉得自家兄长的眼角有点红。正疑惑间，白棠已经裂嘴笑道：“白兰做的点心，哪有不好吃的？”

    不能怨他瞬间出神。谁让这个味道，是家乡的味道呢？

    鲜肉月饼也称苏式月饼，顾名思议起源于苏州。

    他想了想，笑道：“再烤一炉，请全管事帮我送去秦大人府上。”

    白兰笑容微滞，忙道：“近来生意这么好，全管事和铺里的小厮哪有空跑腿啊！不如我送去吧。”

    白棠也没多想，笑道：“好！”

    白棠又掏了几个月饼，乐呵呵的回书房了。

    现在家里条件好了许多，家中多了辆舒适的马车还雇了车夫。白兰带着新烤的月饼，趁热送... -->>
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