第二六七章 消费心理【一更】

    当顾小娣说出自己心里的想法以及关于定价的矛盾的时候，众人皆是面面相觑。

    毕竟这些事情从前一直都是顾小娣自己在拿主意，所以众人一时间也都没有一个好的主意。

    最后还是苗元最先开了口，道：“我认为还是定个高价比较好，毕竟药材不便宜，定价低了会赔本。”

    “可……定价高了之后还会有人愿意吃吗？”金氏问出了自己心里的疑惑。

    金氏毕竟是农妇出身，她始终还是觉得卖便宜一点比较好，太贵了也许就不会有人愿意花这个钱来消费了。

    苗元却有不同的想法，道：“伯母你的担心不无道理，但这里毕竟不是合方镇，更不是牛头村，这里是洛河城，这里的消费水平远远比你们过去卖菜的合方镇要高上许多，有钱人也多许多。更何况，药膳原本也是针对有钱人想要健康长寿的想法才想出来的点子，自然应该针对有钱人定一个高价。”

    “这……这样好吗？”金氏问。

    顾小娣也不知道，所以只好扭了头又望向顾永福，问道：“阿爹，你觉得呢？”

    顾永福思索了一阵，开口道：“我觉得苗师傅说的有些道理。我们一般人家哪里想什么药膳不药膳的，只要能够吃饱就够了，再高一点的要求，那就是吃好一点。更何况，这些药膳里都添加了药材，定价不可能太低，弄不好可能会出现一个‘高不成，低不就’的尴尬状况。”

    “不错，伯父说的很有道理。对于穷苦人来说可能是越便宜越好，但对于有钱人来说却并非如此。相对于价格他们更注重的东西的品质。你既然做的是药膳，若是定价低了，人家可能就会怀疑你做的药膳是不是真的是药膳，那些药材又是不是真的上好的药材。这就是一个逆反心理，所以并非是价格越低就越好。”

    “就是所谓的逆反消费心理吗？越是高价反而越让人觉得东西金贵，也就越趋之若鹜？”顾小娣道。

    苗元点头，“对。就是这个意思。对于有钱人来说他们并不在乎这么一点点钱。反而还会觉得价钱低的东西不够好，也配不上他们的身份，所以若是这药膳的定价太低的话。有钱人可能会不屑于消费，而对于穷人来说，那样的价格又太高，他们根本就不会为了填饱肚子而来这里吃什么药膳。”

    顾小娣闻言仔细思索起来。

    的确。添加了药材的药膳就算再如何低价也不可能像普通菜式那么低，最后很有可能出现如同顾永福所说的“高不成。低不就”的状况——普通人消费觉得太高，有钱人消费又嫌弃太低廉。

    与其这样，还不如干脆直接定个高价。

    “那么……干脆走高价路线吗？”顾小娣道。

    “是，我就是这个想法。”苗元道。

    “可……我们顾家饭馆一直走的都是低价消费路线。现在突然出现这么高价位的菜该怎么处理？顾家饭馆毕竟只是一家饭馆，不是酒楼，有钱人愿意来吗？”顾小娣疑惑地问。
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