【93】教授

    “可是我该如何去做呢？”

    “你现在不用着急这样，你们家里人现在开始做豆腐，我在旁边看一看你们做豆腐的整个流程是什么样子的。”

    李佳佳点点头，就和张桂花还有王老汉开始做血豆腐，从最开始的泡制到磨到最后的制作所有的过程，老太太儿子都看在眼里，却什么都没有说，在品尝过李佳佳制作的油条豆皮儿，豆浆豆腐脑，还有她做的辣条之后，这位男子的眼光却变得有些不一样了。

    “看样子你的手艺真的是相当不错，不仅仅是豆腐，连这些东西也可以做的这么好吃，这么多年走南闯北，能做成你这个味道的，真的是很少见。”

    说着，这位男子就看向李佳佳旁边张桂花和王老汉也站在一旁，静静地听着，虽然他们很有可能根本听不懂在说着什么。

    “你要想如何挣钱，首先，如果你要带东西的话，肯定要让别人来买，那么如何让别人来买，就是要让别人知道你这个品牌挣钱挣的是什么？挣的是回头客。”

    男子丝毫不尝试把自己所有的就业经验全部都掏了出来，因为他特别佩服自己面前的这个女孩，能够在这么近的情况下，还能想出这么好的方法来提升自己品牌的效应。

    “首先你们家豆腐在十里八村里面已经传开了名声，这意味着什么，意味着你们家的豆腐品质是过关的，味道是可以的，大家伙是认可的，那么下一步应该如何去做？首先要提升你的豆腐作坊。”

    “你应该出去了解一下，现在做豆腐的一些先进的仪器都有哪些先进的工艺又有什么？虽然现在说老工艺传统是件很好的事情，但是那要分东西，有些东西通过老传统制作出来，那是相当的好，可是做豆腐老手艺和新手艺都是一样的。”

    “你念过大学知识的储备是有一定的，所以我相信你一定了解做豆腐的一些化学原

    理，你也应该明白，做豆腐最重要的是什么？比如说这个石墨，你们家现在开始用这个磨盘来生产豆腐豆浆，但是你想过没有？如果把这个转变一下的话，就可以成倍的提升你们的生产速度。”

    “可能现在一些比较先进的生产工具做不出来这些老工具的味道，那么你们可以改变一下方法，你们现在用人力推动这个磨盘，一个小时只能做出那么一点儿东西，但是如果你们用机器的话就不一样。”

    李佳佳一直在旁边安静的听着，他的脑子里面转过了无数的念想，有些恍然大悟的意思，然后男子接着说道，“而且你要明确你生产工艺的每一道流程，你要将它们独立出来，独立出来之后，把它们详细的划分，这样的话能够大大提升效率，要让每一个人明确他们要干的事情是什么？将这一切拼凑到一起，这就叫程序化。”

    李佳佳以前上大学的... -->>
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