第31章 过生日

倒在漏盆里准备控一下水分，然后让正在给瘦肉切丝儿的李兰兰切点葱姜，准备开炒了。

    只见刘磊坤开火烧干锅内的水分，然后倒入刚才切好的五花肉块儿，想要让肉好吃，而且不油腻的关键所在就是这里是不能放油的，只需要把肉里面的油脂煸炒出来就可以了，等煸炒了一会儿出来油脂后，李兰兰把葱姜递来过来下到锅里面爆香。刘磊坤这次就不准备炒糖色了，因为等会儿炒的风味茄子那个甜度就已经超标了，不能再吃糖了。

    等翻炒过一会儿后，刘磊坤拿起热水壶加了一些热水盖上了锅盖，这样就先不用管它了，等肉差不多好的时候放入胡萝卜块儿就可以了。刘磊坤趁这会儿的功夫处理了一下鲍鱼，把它们从壳里面抠出来用水龙头冲洗干净，然后码放到盘子里面，每个里面放了一些蒜末，加了一些醋和生抽，等做好后就把盘子放到蒸笼里面，然后把蒸笼放在炖红烧肉的锅上面蒸十分钟就可以了。刘磊坤看了一下时间，现在是10点15分，这个点做饭稍微有些早，不过一想到这几个菜等做完都得十一点多了。给李兰兰说了一声10点25分把鲍鱼拿出来，红烧肉到10点50分就可以了。

    刘磊坤则是在一旁拿起手机找视频教程看怎么给茄子切菱形块儿，他炒菜确实很有天赋，但在切菜方面就不行了，李兰兰看到他现学现卖的做法也是暗暗偷笑，然后说道：“还是我教你吧，看好昂。”

    李兰兰把洗好的茄子去掉茄盖儿后，从中间切开，然后再一分八瓣，片掉上面的一些瓤后，就改刀一切就是菱形块儿了，刘磊坤在一旁看着，一副恍然大悟的样子。然后急忙给李兰兰说：“认我试试，剩下的让我来切。”

    刘磊坤也有样学样的切着茄子，等切好后，虽然块儿头大小不太均匀，但已经是菱形块儿了，这个得等父亲快回来时再炒，这个一凉就不好吃了。这边鲍鱼也蒸的差不多了，刘磊坤把它从蒸笼里取了出来，放在了一边，这个吃凉的还是热的倒是无所谓，然后他给还是白肉的状态的肉块儿放了适量的生抽和老抽提了提颜色，又放了两勺盐，然后接着锅盖让它慢慢的炖去吧。虽然做法不太正宗，但也绝不会难吃。

    刘磊坤接下来冲洗一下基围虾并用厨房纸把水分吸干一下，这个准备油炸，油炸的香啊。李兰兰在燃气灶上放下另外一口炒锅，倒入了差不多有锅的三分之一的油就开火了。李兰兰说道：“我来炸吧，你把那个茄子块儿拍上一些干淀粉，等会儿一块儿炸出来了。”

    李兰兰见油温热了以后就把基围虾下锅炸了，等它微微发黄的的时候就把它用漏勺捞了出来，等会儿吃的时候再复炸一下，口感更好一些。然后刘磊坤把拍好干淀粉的茄子块儿递了过去，这个炸至金黄就可以了，等会儿还要配合糖醋汁儿炒制。

    刘磊坤也没闲着把辣椒切成块儿，芹菜也切成了段儿，等李兰兰把这两样都炸好后，把多余的油倒在一个盆里，只在锅里面留了一些底油，刘磊坤要开始做他第一次学做饭的那道菜了，辣椒炒鸡蛋。把辣椒稍微煸炒一下后淋上一圈锅边醋，更能释放出辣椒的香气，然后把辣椒盛出，再倒入事前在碗中打散的鸡蛋液，等它定型后，就可以给它翻炒成小块儿状了，然后再把辣椒加进去淋点生抽就可以了。

    最后一个菜是芹菜炒肉丝儿，这个就交给李兰兰来做了，另外一边的红烧肉快到时间了，刘磊坤把切好的胡萝卜段儿倒入后，翻炒了几下，让胡萝卜充分吸收汤汁，然后在盖上锅盖炖上个五六分钟就可以了。李兰兰对刘磊坤说：“你出去吧，剩下的让我来就可以了。”这次刘磊坤便没有再推辞，因为饭也快做好了。

    出来厨房后，刘磊坤坐在沙发上玩了会儿手机，这个手机还是之前买的那个杂牌机，刘磊坤想着过两天得换个新的了，4g手机现在已经比较成熟了。这时，刘磊坤听到有钥匙开门的声音，应该是父亲回来了，刘磊坤看了一下时间，现在才十一点多一点，是有些早了，可一分钟过去了，那个钥匙开门声儿还在，刘磊坤只好上门口看看，透过猫眼一看，原来是楼上的邻居，刘磊坤说了一声：“这是五楼不是六楼，你走错了。”然后从猫眼中看到，她看了一眼旁边的楼层标识，才不好意思的说道：“不好意思，走错了。”

    回到沙发上刘磊坤摇头笑着，父亲果然不可能回来那么早的，李兰兰打开厨房门问道：“你刚才在跟我说话吗？”刘磊坤给她讲述了一下刚才的经过，李兰兰也笑了一下，然后又关上了厨房门。

    刘磊坤刚坐到沙发上，又听到了钥匙的开门声儿，想着楼上邻居不会又折返回来了吧，不过这次刘磊坤又猜错了，这回倒真是刘文东回来了，他拿着一个小的手提袋，刘磊坤问道：“爸，你咋回来那么早啊？”

    刘文东说道：“儿子今天过18岁生日，我不得请个假在家陪你过生日了。”然后把小手提袋往前一递，“拿去吧，给你买的生日礼物。”

    刘磊坤接过来后，打开一看原来是一部“喔喔”牌的手机，这不就相当于是打瞌睡就有人送枕头吗，对父亲说道：“谢谢爸，我正想换一部手机呢。”

    李兰兰听到刘文东回来后也复炸了一下基围虾，并喊刘磊坤来端菜，很快，红烧肉炖胡萝卜、清蒸鲍鱼、炸虾、风味茄子、辣椒炒鸡蛋还要芹菜炒肉丝儿就陆陆续续的端上了餐桌。鸡腿就没再做，刘磊坤看着这些菜就够吃的了。

    等一家人都坐到餐桌前的座椅上，刘文东拧开上次自己独酌的那瓶酒，倒了两小杯，说道：“咱先吃点菜垫垫肚子，要不然容易醉。”

    李兰兰见他又要喝酒就问道：“你咋喝起来酒了，下午不上班了？”

    刘文东又跟李兰兰说了自己请假的事，说今天下午就不去了。

    等吃过一些菜后，刘文东对着儿子说：“来，咱爷俩走一个，以后你就是一个成年人了。”说完便拿起酒杯抿了一口。

    刘磊坤也抿了一小口，刚入口微苦，咽下去之后喉咙里辣辣的，过了一会儿后正在吃菜的刘磊坤感觉肚子里开始发热了，有一种灼烧的感觉。他苦笑着对父亲说道：“自己酒量还是不行啊，这就开始难受了。”

    刘文东则是哈哈大笑道：“太正常了，我第一次喝的时候也这样。”接着说道：“切些蛋糕吃吧，奶油也可以帮你化解一些酒精。”

    李兰兰有些心疼儿子，说道：“喝这干什么，纯粹就是自己找罪受。”

    刘磊坤切了一块儿蛋糕并吃了以后，感觉确实好一些，对母亲说道：“没事了妈，我感觉好多了。”接着又给父母二人各切了一块儿蛋糕，然后举起酒杯，说了一些感激父母恩情的话后，便把杯中的酒一饮而尽了。

    随后就有一股热意涌上心头，有种晕晕乎乎的感觉，刘磊坤醉了，真的醉了。和父母告知了一声自己要回床上躺一会儿，便摇摇晃晃的回到了卧室，很快就呼呼大睡了起来。