第33章 新的菜式

bsp; “其实这次我来，是关于大众食堂新的菜色的计划。”

    楚江随即把自己的想法说了出来。

    他更多的是想要了解到餐厅目前的缺点和客人的意愿，直接和厨房的这些员工沟通的话，应该是最快的了。

    虽然有很多漫画料理，但是不一定适合现在的大众食堂。

    “如果说到这点的话。”

    郝常连思考了一下，然后继续说道。

    “餐厅的两大招牌彩虹粥和鲇鱼面，都是属于早餐的餐品，有很多客人抱怨说中午和晚餐的时候，更想要吃一些更加正式的菜品。”

    “不过老板你也知道，我们这些厨师别的菜品做的都很一般。”

    “所以客人往往会抱怨中餐和晚餐的选项太少了。”

    这样么。

    楚江思索了起来。

    的确，这就是招聘厨师会带来的问题，也是之前楚天不想这么做的原因。

    招聘来的厨师并不能保证和自己或者芈子栖具有相对等的厨艺，除开系统的这些漫画料理，别的菜品，客人很容易吃出非常大的差距，给他们的用餐带来不好的体验。

    看来现在还是要加快扩大漫画料理在店里所占的比例才行。

    “那行，我们先推出一道主菜，厨房我要借用一下。”

    楚江吩咐道。

    “老板你又要亲自下厨了么？我马上去安排一下。”

    郝厨子明显有些激动。

    很快，楚江将要创造一个新菜品的消息，就传遍了整个后厨。

    这让后厨的所有员工都激动起来。

    他们之所以会来这边应聘员工，很大一部分，就是楚江现在在网上的知名度。

    有一个美食杂志甚至给他评了一个美食发明家的名头。

    这个并不夸张。

    彩虹粥和鲇鱼面，不管是创造力还是味道，都是极为难得的精品。

    虽然现在收录的美食菜谱很多，但那是在漫长的历史长河中积累下来的。

    像是楚江这种这么短时间就连续端出两种的，那还真没有！

    他们加入大众食堂，很大一个原因就是，希望能够和楚江学到一两手。

    在料理界，只要掌握了一两手绝活，那至少维持个温饱就不成问题了。

    而且这些员工没想到，只是刚刚加入餐厅，楚江就把之前的两道绝活教给他们，没有丝毫藏私的意思。

    这种老板可太难找了！

    现在楚江又要开发新的菜品，那岂不是意味着，他们又能学到新的绝活？

    这比他们在别的地方干一辈子能学到的还多了。

    所以大家非常积极地处理好已经点的单，然后将厨房收拾出来，让给了楚江。

    那么做个什么呢？

    客人的要求是更加正式的菜，而且最好能够承担起招牌菜的位置。

    通常可以选择的，就是鸡鸭鱼和各种肉类了。

    肉类主菜的话，稍微有些普通，能够选择的料理不多，也不太适合作为餐桌上的核心

    鱼的话，餐厅已经有一道鲇鱼面了，那么剩下的选项，就是鸡鸭中的一种了！

    打量了一番可兑换列表之后，楚江的心中已经有了计较！