020章 翡翠白菜包

    她握雕刻刀时多次扎伤了手指，却不觉得疼，因为心里有信念。

    可结果呢？

    芸娘脸上露出一丝苦笑。

    她做的菜让老公赞不绝口，把他留在了家里。

    可那仅仅只限于白日吃饭，夜晚他都在外面包、养那个女人的牀上……

    哎。都过去了，自己已经从新开始了，还想这些做什么呢。

    芸娘又重新舒展了眉头。

    月季虽小，可家境不好，让她过早的懂事了，她能看出大姐刚才的神情很悲苦。

    大姐心里一定有很多苦是别人不知道的，她往后一定要多多帮助大姐。

    月季这边下定了决心，眼睛更是跟上了芸娘的动作，把她如何做的都记在了心里。

    芸娘看了看案板上已经剁好的肉末，放进了盆子，然后又剁了些新鲜的虾仁进去提鲜。

    葱花，姜末，放了进去，酱油，糖，料酒，胡椒粉，还有小磨香油进去，搅拌均匀。

    然后她拿起了醒好的面团，一个白色，一个绿色。分别揉搓。

    搓成长条后，用刀飞快的切成大小一样的面剂子。面剂子揉搓均匀，然后拿绿色的面剂子搓圆揉扁。

    芸娘按好后，在绿色的面剂子中间留了一个洞出来。

    等绿色的面剂子都完成后，芸娘把白色的面剂子搓圆放在了绿色的洞内。

    然后按扁，擀成皮，出来就是双色的面皮。

    面皮擀出来后里面放好调好的肉馅。接下来就是开始包了。

    包的时间特别讲究。

    先捏成五角形状。

    五角星的边缘芸娘用拇指和食指飞快的搓出花褶。

    再把五个边的底部向上推，于五角形的中间连在一起。

    “真好看。”

    月季在旁边赞叹。这大姐做出来的东西，白绿相间，上面就和花一样好看。

    听了月季的话，那边有两个学徒看了后，不由撇嘴，这些交给他们，他们也能做。

    芸娘冲月季笑了下，然后找了把小刀，试验了下，不是太顺手，可惜她现在没有合适的道具，只能对付了。

    她飞快的在花褶上压起了花纹。

    一道道飞快，又细又密。

    看的月季差点惊呼出声，生怕大姐割伤了手指。

    那边许师傅忙里偷闲看了一眼，眼神眯了一下。

    这刀工不是一日练出来的，这个女娃不简单。

    芸娘依次刻好了所有的花边。

    看了看锅内的水已经开了。

    她座上了笼篦，又切了几个大的红萝卜片当底座。

    红萝卜片上依次刷了油，这样出锅的时间不好粘连在一起。

    弄好后，她把做好形状的小包子生坯放在了红萝卜底座上，盖好笼头，蒸了起来。

    这里没有钟表，芸娘无法看时间，只能在心内默默的计算时间。

    “月季，你都看会了吗？这个叫翡翠白菜包。你觉得名字咋样？”

    芸娘边看火，边问着妹子。

    “前面的看会了，不过我没上手，不一定会弄，还有最后弄花哪里，我不会。大姐的动作太快了。”

    月季实话说着。

    “恩，等大姐以后好好教你。”

    芸娘摸了下月季的头发，又去准备起了汤。

    汤她准备的是香蕉素鸡瘦肉汤，较清淡。
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