11第十章

，就能戳透鸡块了。这个时候就是加盐时候了，元煦拿起那一小陶罐珍贵食盐，用手捏着，往锅里放了适量食盐，再往灶台里添一把柴火，再稍微炖几分钟。

    一锅用料十分简单鸡汤就鲜出炉了！没有花椒大料去腥，没有葱姜蒜调味，没有酱油醋调色去腻，这锅鸡汤可能是元煦做出来用料简单一过鸡汤了！但是，元煦还是忍不住心下激动，他已经有好久没有吃过热饭热菜了！每天椰子烤肉吃想吐啊！

    鸡汤盖上盖子继续闷着，元煦去处理从山上才回来野菜，野菜元煦其实不认得几种，不过凑巧从山上看到了，也不算老，还能入口，其中一样就是元煦熟悉荠菜。

    荠菜嫩嫩，长得肥肥大大，一看就是正好吃时候！说起来，其实小岛气候和季节元煦还没有摸清呢，说是春天，又热点，说是夏天，荠菜这种野菜一般春天时候才好吃，看着小岛上嫩嫩荠菜，元煦有点晕。

    不过管他什么季节呢，有好吃就吃好了。元煦趁着早上捡柴时候采了不少回来，把荠菜摘一摘，就着小溪水洗干净，嫩绿色叶子，瘫土黄色陶器盘子里，越发显得鲜嫩，别看现满满一大盘子，都要装不下，溢出来样子，待会下开水一烫，就会变少了。

    元煦洗了两大盘子荠菜，把一锅鸡汤端下来，放到他时常用来吃饭那块平整大石头上，这就是他餐桌了。

    重拿了一个小一些陶锅，放上水，一会儿功夫，水就翻滚着开了。将一盘荠菜倒进开水里，绿色变深，刚才还舒展叶子就变蔫巴了，看着火候差不多了，元煦将烫好荠菜用筷子捞出来，因为筷子捞荠菜时候，有点不方便，没有专门劳东西工具，所以后面捞起来荠菜有点火大了。另一盘荠菜也找这个样子烫熟，捞起来荠菜水分有点大，元煦把手洗干净，把稍微有点烫手荠菜摊开晾凉。

    用手把水分比较多荠菜捏捏，把过多水分挤掉，然后把明显体积缩水很多荠菜放到盘子里，放了一点盐，想了想，拿小陶勺子舀了一些鸡汤放到里面，闻一闻，很香，满意点点头，元煦把荠菜拌好。

    一荤一素，一汤一菜，这是元煦莫名其妙来到荒岛之后丰盛一顿大餐了！元煦把凉拌荠菜放到桌上，就可以开吃了！

    鸡汤炖时间久一点，肉嫩嫩，入口即化，鸡汤香香，咸淡合适，不知道是野鸡品种问题还是元煦太久没有吃过炖汤，元煦没有尝到一点肉腥味，只觉得这是人间美味啊。

    荠菜嫩嫩，因为热水烫过，所以没有了涩味，放鸡汤时候，元煦特意舀鸡汤里油，荠菜鲜嫩味道，有鸡汤香味，盐提鲜，味道相当不错。

    啃着鸡肉，间或吃一口凉拌荠菜，喝一碗鸡汤，元煦享受想着，要是再有小酒喝着就好了！这得多享受啊！

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