人看着温昊放入那个调料包后就不再管,不由意外到了?”
温昊微微一笑:“以前我看别人就是这么干的,第一次做晚点再看效果吧!”
随手在厨房里拿了几个像番薯一样的东西,温昊又带着大家来到了大厅,一人了一把小刀:“说实话,刀工这东西我没学过,而在其他菜馆,我也没见人用过,所以,大家自己摸索吧,现在的任务,一人用这番薯雕朵花出来。”
众人一愣神:“不是吧,用这东西雕花,能成吗?”
“试试就知道了。”说完,他所有的注意力放到了雕刻上面。
众人见温昊不话,也没再多言,开始了各自的雕花工作。
半个小时后,盖亚的花第个成型了,看着盖亚手中的东西,众人不禁开心的一笑:“要是花真是这样子,那这世界没漂亮的了。
盖亚尴尬的笑,看了看手中的残花败柳,直接丢到了一边。
一个小时后,昊和紫情的的相续完成,虽然不能说是很好,但是比起盖亚的来,显然漂亮了许多,至少,每个花瓣都是完整的。
最后完成的是大娘,看手上的花朵,温昊几人不由眼前一亮:“大娘你以前雕过?”
大娘笑着了摇头:“没有。不过多试验了几次罢了。我现雕东西很讲究技巧。真正雕一朵花地时间不了几分钟。”
温昊看着大娘下散落地许多半成品。不禁点了点头:“能不能再演示一下。”
大娘见温昊赞同了自己地手艺。不禁笑意盎然。拿起旁边地一个番薯飞快地削去了表皮。然后就着番薯地头头开始把到往里面插。随着大娘地动作一块块整齐地果肉被挖了出来。待到所有该挖地地方不见。一朵跟刚才差不多地花露了出来。
“好办法啊。比起刚才自己乱七八糟地一通乱切。大娘这种就着果肉一层层切片地方法明显简单方便了许多。”温昊夸到。
“既然大娘有这样地天赋以后你就专门负责研究这个。过几天我找几个人来跟你学。以后雕花和做食物分开来。”温昊继续道。
“好啊!”大娘笑道。
又研究了一番雕花工艺,几人回到了厨房,此时刚才放下去的香料已经熬出了一些味道。
温昊随手在旁边拿过一些肥肠,洗过之后了下水直接丢到了锅里。
“你这样做煮有什么区别吗?”几人问道。
“当然有区别,半个小时后就知道了。”温昊点了点头,众人又回来大厅聊天。
半个小时后,温昊捞出卤肥肠,切成了小段,然后叫过了所有人:“尝尝,看看味道怎么样!”
众人闻了闻肥肠上传来的香味:“恩,好特殊的香味。”
随着肥肠放入嘴中开始咀嚼,众人齐齐眼前一亮:“好吃,真的好好吃。”
“只有好吃吗?”温昊自己也放了一块到嘴里慢慢品尝着。
“我感觉这这样做出来的东西一种特别的味道,要找个词来形容的话就是鲜香味浓。特别是味浓这一点,是他最大的特色。”盖亚接连吃过几块后表意见到。
“不错,卤水的最大效果跟盖亚大哥说的一样,这一点,是其他烹方法达不到的。”温昊点头道。
“恩,这样的好东西拿出去一定又会大卖。”紫情兴奋道。
温昊摇了摇头:“这样的效果比起我家乡的来还差的远呢,我想应该是用料和火候的问题,明天开始还要好好研究一下。
”
“现在已经很好吃了呀!”小丫贪吃的又抓起一块往嘴里塞着。
“要做就要做到完美。”温昊拍了拍小丫的脑袋,笑道。
又放了一些肉类进去昊独自回到了房间,开始拿起纸笔写起最近一段时间要准备的东西来。
一,房屋装修。主要风格,高贵,典雅。
二艺练习。主要方向,提升口感益求精。
三,菜式创新主要方向,利用前世的厨艺量做出与众不同的菜。
四,食材积累,只要方向,弄清大众爱吃的菜,然后把这些菜运用到自己的创作中,同时多多储备平常不多见的食材。
五,沙的制作,只要方向,要在让客人来自己店里后感受到与众... -->>
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