第八十八章 进阶的捷径

    ()鱼翅捞饭?我捞你妹啊忽地,中年老板、总经理二人脑海中顿时浮现起了这么一个想法……

    “行就这个鱼翅捞饭吧”不理会另外两人,向笑天微微点了点头说道。

    “不行”

    “不要啊”

    话音刚落,中年老板、总经理两人突然说道。

    虽然跟向笑天之间又矛盾,但是这两人,却也不能眼睁睁的看着世界上最最极品的一只鱼翅毁在这上面啊

    鱼翅捞饭,实际上,向笑天本人对此也非常的了解。

    可以说,这道菜是整个滨江市的中高档酒店当中必不可少的一种食物,基本上是一些企业高管、企业家平常在外的“快餐”一类的食物。

    就好比是普通人眼中的盖饭一样,鱼翅捞饭,同样是有钱人眼中的快餐。

    鱼翅捞饭,是香港二十世纪七八十年代经济起飞时产生的名菜,据说,当人们吃完鱼翅后,往往将盘中的滋汁弃之不用,实在可惜。

    于是厨师便尝试用“滋汁”与米饭拌匀着吃,这就有了“鱼翅捞饭”。

    甚至在香港,许多人都说“天天鱼翅捞饭”就是形容日子过得好得不得了。“鱼翅捞饭”是市民对富贵生活的一种评价。

    当然,对于真正的有钱人来说,这只不过是一种廉价的快餐,而是用极品鱼翅做鱼翅捞饭,更是一种糟蹋

    极品鱼翅,一般都是采用肥鸡、鱼肉、肘子等等美味营养的食材,通过汤汁的方式调制,就此方面,就能够看得出来,与鱼翅捞饭的区别

    鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口,用湿淀粉勾芡,淋少许鸡油,装入煲内,放入蒸好的鱼翅,另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌,就是鱼翅捞饭。

    不得不说,鱼翅捞饭的制作成本,不仅在鱼翅方面先天不足,就是在配料方面,也是天差地别

    “没事就来鱼翅捞饭吧”虽然心中,是不想要让其他的肥鸡、肘子之类的凡品,玷污了自己黄阶高级海兽的鱼翅,不过面上却不能这么说。

    “不过我有一个要求,我要全程观看你们制作的过程”说话间,向笑天从口袋当中掏出了一沓红彤彤的老人头,塞到了总经理的面前,“这是饭钱”

    10000块钱一道鱼翅捞饭?鱼翅还是自己拿的原材料?

    见到向笑天如此的阔绰,即便是财大气粗的中年老板,也都有些惊讶。

    不过……生意人,有了生意怎么可能拒绝?

    至于全程观看制作过程……反正鱼翅捞饭这种东西,所有的饭店都一样,也没有什么差别

    “行反正这个鱼翅是你自己的,想要做鱼翅捞饭就捞饭吧真是糟蹋东西”中年老板微微的摇了摇头,也不想要再见向笑天这个暴敛天物的家伙,告了一声别,便将事情交给了向笑天,转身离开了。

    而后,在迎宾小姐的带领之下,向笑天便来到了后厨厨房,不多时,一碗热气腾腾的鱼吃拌饭便摆放在了向笑天的... -->>
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