第一百五十三章 葡萄架下酿葡萄酒

    离着上次做糟辣椒已是过去了一月有余，地里的辣椒也被着鱼儿和着家人都采摘完，这些采摘完的辣椒一部分被做成了腌辣椒，一部分做成了白辣椒，剩下地里红彤彤的辣椒，是鱼儿留着放在酱菜里头，还有晒干后磨成辣椒粉的。这红辣椒便让着何氏带着梅子她们去了地里采摘，鱼儿这些时日整日琢磨着，这些个辣椒晒干后，怎么送，托了谁送到元国去给福伯，看着地里情况，这些辣椒都是不少，今年冬日，福伯那里的烤肉铺有了自己这批辣椒粉，该着比去年生意要更好吧。

    回来后，福伯派了伙计给自己送过一次银两，只是，那次，辣椒还未成熟，这等到下次，鱼儿有些等不及，实在不行，便让了书陌陪着阿曼回去元国，让他二人亲自送了辣椒粉过去。只是，肖熠这厮，怎的回来这般久了，也没见着来寻了自己，连书信都是没有，还有，自己每每去了镇上，赵叔见了自己都会用着怪怪的眼神看了自己，鱼儿又不好问得。也不知京城发生了何事。

    事事在心，实在烦恼，天又热，便让着阿曼帮着自己将屋里的躺椅抬了出来，就放置院子葡萄架下，自己早就想着在这葡萄架下，躺在椅子上，手上掬了一书，微闭着眼假寐，那该是多惬意的日子。可现在，这是躺在葡萄架子下了，可这心却是有些静不下来。葡萄架上葡萄一串串的垂下来，要照着以前，鱼儿必是得好好欣赏一番，可现在是因着天热吧，只顾着拿把扇子使劲的扇着风。

    阿曼倒是乖巧，搭了梯子在墙边，顺着梯子爬上去，摘下几串熟透的葡萄，来到井边，先将着葡萄洗净了，再放进竹篮子里，再用着井边的绳子绑住竹篮一端，将着竹篮子放到井水里去，这井水就算是着大夏日也是冰凉，这葡萄下去待上一会，等下拿起来时，必是消暑佳品。

    看着鱼儿似要睡着的样子，阿曼看了看时间，这葡萄泡在井里头也差不多了，就将着绳子拉起来，自己先是尝了一颗，这葡萄多汁而又清甜，在这井水里一泡，凉凉的，好吃的很，忙走到鱼儿跟前，推了推鱼儿，鱼儿似睡非睡间，见着被打扰，有些不喜，可耐着阿曼继续推着，无奈睁开眼，只见着一串乌紫透亮的葡萄在面前，上面还滴答滴啊的往着地上滴着水珠，好吧，既是阿曼这么好心好意，便摘了一颗尝了，这一尝，可就尝到心里去了，冰凉，第一感觉，甜中好像有着酸，可细品了却有没有，这是第二感觉，总之，这葡萄好吃的很，好吧，鱼儿承认自己是个吃货，有了这葡萄就忘了自己刚还烦恼着的事情。

    见得鱼儿来了精神，阿曼将着竹篮拿了过来，朝上指着葡萄架子，说着这些都是从上头摘的，鱼儿这才注意到这些个葡萄基本上都是熟了，前几日见着还没熟呢。便吃着葡萄便吐着葡萄皮和籽，心里就寻思开了，这么多的葡萄，这一下子熟了，也是吃不完啊，这院里可不就这一个葡萄架子，那边还有个更大的呢，不如自己摘了葡萄做葡萄酒去，只是，这自己以前也没做过，这具体的做法也不知道，不过这葡萄多的很，自己可以多次尝试。

    有着新生事物的吸引，赶紧将着手里的葡萄吃完，让着阿曼再次爬了梯子上去就着熟透的葡萄摘了下来，自己就进屋寻了罐子，拿到井边清洗干净。这以前自己也是买过葡萄吃的，有是没吃完或者是忘了收拾，过得几日那溃烂的葡萄可真就是闻着有些酒味。

    让着阿曼采了些葡萄下来洗净了，晾干水分，将着葡萄一颗一颗的揪了下来，稍稍捏破点皮，然后丢到罐子里，这葡萄酒需要糖的吧，要不不就是酸的，如此想着便将着家里的白糖拿了些出来放到罐子里，就这样，一层葡萄一层糖，待得差不多放满了罐子时就停手了，找了个盖子将着罐子盖上了。这第一罐子的葡萄酒可是做上了，至于最终是否能成功，鱼儿也不置可否，反正就当玩不是嘛。

    接下来几日，家中可是日日都拿了葡萄当水果吃，话说这葡萄也本来就是水果，只是之前大家都没注意葡萄熟了，吃不完的，鱼儿照例又是拿了家里的罐子照着前两日的做法，又是做上了几罐子葡萄酒，葡萄熟透掉地上也是浪费，还不如给自己试验了这葡萄酒的好。家里算是摆满了鱼儿酿制葡萄酒的坛坛罐罐。

    这般酿造过得约莫二十天左右的样子，鱼儿耐不住，将着罐子打开了，里面真的有着酒香溢出，找了根筷子伸进去，再舔了舔，真是葡

    萄酒味道，将着葡萄渣滓捞出，剩下的酒就让着它自在里头继续发酵着。照着此方法，将着其余罐子坛子里的葡萄渣子都是捞了出来。继

    续封好了放在阴凉处，待得再过上十来日，鱼儿再是打开，酒味更浓了，只是这葡萄酒的颜色稍稍有些淡了，不过味道喝起来是不错的。

    这日，让着梅子多炒上几道菜，再将着自己酿造的葡萄酒舀了一些出来，用着酒壶装了，给着众人都满上一杯，众人尝过，初尝了倒是被这有些怪异的味道弄得不想再喝了，耐不住鱼儿的再三劝说，众人继续喝上，这喝着喝着倒喜欢上了这种味道，自此，每日间，但凡晚上吃饭时，桌上都是要有这么一壶葡萄酒的，鱼儿也想过将着葡萄酒大力推广，来年再弄些土地，种了葡萄酿造葡萄酒，可这葡萄的养殖是很费时间和力气，这自家院子种着自家几人吃还可以，大面积的种植就有些不好管理，这葡萄也容易招虫害，实是不好打理，便歇了这心思。最多，每年就采了院子葡萄架上的葡萄，酿造些，就自家几人喝喝酒是了，再多了，自己可就不愿意弄了。RS