第一百四十五章 茶楼筹备

    香菊安排完，这才去了小厨房。

    如今小厨房里的人不多，却也不少，除了廖妈妈外，还有李嫂子等五六个帮工。

    原本廖妈妈在的时候就只有她一个人，好在那时候她只负责董如意一个人的吃食，等到后来陈嫂子进来，廖妈妈便跟着董如意去了陈家。

    怡欣院小厨房每日的采买都是有记账的，这是陈氏留下来的规矩。

    而怡欣院不从大厨房取吃食后，徐妈妈又加了一条，就是小厨房每日用的食材分量也需要全都记账，因为这些她是要拿去同周妈妈对了账目才好领银子的。

    董如意为了方便，直接把管理王府的那套搬了出来，既然都是规矩，那就直接从现成的规矩开始着手学吧。

    李嫂子摘下腰间的钥匙，她还没有递出去，廖妈妈就拍了拍她拿着钥匙的手，道：“咱么小厨房就还同先前一样，库房同样还是你管着。”

    李嫂子赶忙道：“这怎么行，您是管事妈妈，这小厨房的钥匙理应您收着的。”

    廖妈妈摇头道：“你们是没有跟过大小姐，时间久了就知道咱们大小姐其实人很随和的。可是随和归随和，却是个嘴刁的，这同规矩无关，实在是我分身乏术。再说了，怕是没有几日我又要跟着大小姐去陈家了，所以你们还是该怎样就怎样，只是别落下我的吃食就行。”

    李嫂子噗嗤一声笑了，打趣道：“瞧您说的，哪里就能少了您的了，只是咱们的大小姐怎么总是走亲戚呢？”

    所有人都看向了廖妈妈，廖妈妈道：“这事还真是一言难尽，总之大伙都好好的干就是了。”

    廖妈妈坚持不拿库房钥匙。

    李嫂子最后才说：“那这钥匙我先帮妈妈收着，其实大家都是好相处的，有什么忙不过来的，相互搭把手便是了。”

    其她人见廖妈妈也是个好说话的，便你一言我一语的说上了。

    廖妈妈道：“大伙都去忙吧，咱们这也差不多要开始准备晚饭了。估计香菊姑娘也快要过来了。”

    门口站了有一会的香菊，见众人散了，笑着进来道：“廖妈妈背地里说我什么呢？”

    所有人看向香菊，道了一声“香菊姑娘。”

    香菊道：“大伙忙着，不用管我。”

    廖妈妈道：“这还真是说曹操，曹操就到呢，奴婢今个准备的菜式不多，有几道还是从陈家那边带过来，香菊姑娘先过过目。”

    香菊道：“妈妈且慢慢道来。”

    廖妈妈想了想手中的食材，道：“今个的菜式有八宝肉圆、盐水牛肉、姜汁鱼片、红烧鱼骨…凤娇鸡爪、清蒸鲫鱼、玉兔白菜、白灼时蔬、四喜焖羹…千层蒸糕、长春卷、核桃酥、上色马蹄糕…蜜饯龙眼、蜜饯菱角……”

    廖妈妈报了二十几个菜名，十几个糕点名。

    厨房里的其她厨娘全都停下了手中活，听的呆立当场，这大小姐的嘴还真不是一般的刁啊。

    香菊习以为常的点了一个凤娇鸡爪、清蒸鲫鱼、白灼时蔬、小炒时蔬、四喜焖羹，外加糕点四种。

    香菊离开后，廖妈妈便开始准备董如意的晚饭了。

    董如意如今的吃食很... -->>
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