第四十一章 新店筹备

    李悠然决定尝试一下罗胖子的提议，私房菜这个方案还是很有诱惑力的，而且以自己现在的实力，就算失败了也没什么大不了的。

    李悠然找到冯大牛，让他负责新店整修工作，前厅不用大动，也就是局部修补和清洁工作。主要的工程是楼梯改造，把新店一楼通向二楼的楼梯封闭，然后从楼的南面安装钢制外梯直通二楼包间。另外还要把两处店的后院打通，以方便员工进出。

    下午四点，李悠然召开包子铺全体人员会议。

    会上，李悠然向大家通报了新店的开业计划，并说明因为规模的扩大，包子铺从今天开始进入正规化管理。

    现有人员任命安排如下：

    包子铺店长，由齐婶担任，负责店铺日常全面工作。

    财务总监，由顾薇薇担任，负责店铺所有财务工作。

    大厅经理，由孙晓莹担任，负责大厅营业区的管理接待工作。

    大厅副经理，由赵翠花担任，负责协助大厅经理的工作。

    厨房总管，由齐叔担任，负责厨房的全面工作。

    后勤主管，由冯大牛担任，负责后勤保障、采购等事务。

    任命一出，除了孙晓莹有点担心外，其他人个个喜形于色，辛苦了这么久，终于有了盼头。

    李悠然接着说道，新店开张在即，新员工的招聘工作马上要提上日程，这件事由齐婶和顾薇薇负责。

    另外，为了提高管理人员素质，以适应将来店铺发展的更高要求，以上人员应在业余时间，去天海大学夜校部举办的企业管理培训班进修学习，到时由包子铺统一报名。

    听到这话，在座的除了顾薇薇无所谓外，以齐婶为代表的低学历新晋管理人员顿时叫苦不迭，纷纷表示自己年纪大了，脑子不够用，再进学堂念书，实在很为难。

    “大什么大，齐叔齐婶你们才四十多岁的人，这就学不进去了？至于大牛、翠花，你们更是年纪轻轻，学点有用的东西有什么不好？又不是让你们考大学。这件事情就这么定了。散会。”李悠然拉下脸，终于拿出了老板的威风，直接拍板定案。

    随即李悠然和顾薇薇一起起身上楼，其他店员没有离开，还在会议桌那里低声议论着。

    “然子，今天你还挺像个老板的样子，嘻嘻。”顾薇薇微笑着打开财务室的铁门，两人一起走进去。

    “呵呵，你就别笑话我了。”李悠然坐到办公桌对面的皮革转椅上。

    “薇薇，我们的账上现在有多少钱了？”

    顾薇薇打开电脑，查看了账目。

    “新店的房租和家具钱已经转帐，目前流动资金还剩下五十五万多。然子，这家店简直就是棵摇钱树啊，这才多长时间，要说出去别人都不会相信的。”顾薇薇感叹地说。

    李悠然笑笑，不置可否。行，资金还算充裕，不用担心新店的前期费用和私房菜馆了。

    “还有，晓莹那里你要多教教她，我看她对担任大堂经理有些担心。”

    “你别小看晓莹妹妹，她也就是岁数小点，其实很能干的。以后肯定能独当一面。”顾薇薇语气肯定地说。

    “这我相信，晓莹跟着我一路走过来，她很能吃苦的。就是缺乏点经验而已，你当姐姐的好好帮帮她吧。”

    李悠然说罢站起来，离开财务室回到自己房间。

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