007章 香酥土豆饼

    她找出了油罐搬到了芸娘的面前。

    芸娘看了下，是猪油，白白的都凝结在一起。

    芸娘让月季把锅烧热，然后倒进了猪油烧开。

    等锅呼呼的冒热气，巧真用手放在离油锅不远处的上方感受了下温度。

    她把拌好的土豆糊倒了进去。

    刺啦一声，土豆在油锅内刺啦刺啦的冒起了响气。

    她用筷子轻轻的扒散里面的土豆丝，让每根都受热，炸的均匀。

    看了看火候，她觉得差不多了。

    拿起笊篱，芸娘把里面的土豆丝捞了出来。

    她手端着笊篱，停在锅的上方，等里面的油加热。

    然后又把土豆丝倒了进去，快速的回了下温度。

    她让月季不要烧火了，把油锅凉凉。

    她拿起了小锅，放在火上。

    锅内放了些油，她把炸好的土豆丝倒了进去。

    然后开始大力的用锅铲按压土豆丝。直到成薄薄的饼。

    看看差不多了，她拎起了小锅。

    小锅有些重，她现在不比大人，力气太小。无奈她只得用了双手。

    她使劲一杨，土豆饼抛了起来，在空中翻了个个，又稳稳的落在锅内。看的月季瞪大了眼说不出话来。

    芸娘咧嘴笑了一下，这个她练过太多次，开始翻的时间总是被煎出的热油趟伤，现在不会了，轻车熟路。

    看了看颜色，已经金黄了，芸娘往上面撒了一些她切好的细碎葱花。

    然后又找月季要了一些熟芝麻，均匀的撒了上去。

    她把土豆饼倒在了盘子内。

    那圆圆的，薄薄的一张饼，看上去金黄，闻起来喷香，诱人极了。

    月季不住的抽着鼻子，恨不得把香气都吸进肚子内。

    “大姐，好香，这叫什么？”

    她问着芸娘，开始她还有些不喜欢这个大姐，还怕她浪费食材，可现在她服气了。

    “这叫香酥土豆饼。月季觉得如何？”

    芸娘问着月季，其实她从月季的表情就看出来了。

    月季使劲的点头。

    “那我再炒个青菜，咱们就开饭。”

    芸娘又拿过了月季洗好的青菜。

    看看小锅内油还剩下不少。

    土豆饼费油，每次做锅内都会剩下少许的油，现在炒菜最好。

    她用葱花爆香了锅，然后快速的把青菜倒进去翻炒。

    加入了蒜末和盐，然后盛了出来。

    青菜的颜色看上去碧绿，加上白白的蒜末做点缀，虽然简单，倒也让人有食欲。

    等菜摆上了桌子，秦氏和赵氏傻了眼，这是那小姐妹俩做出来的？

    就是她们都做不出来。

    “月季，这是？”

    秦氏先问上了孙女。

    “奶奶，这是大姐做的，香吧。”

    月季小脸上满是光彩。

    秦氏点头，看向了芸娘，她没有想到这外孙女厨艺竟然不错。

    赵氏也狐疑的看向了闺女，闺女会做饭她知道，可不会做的这样好，今个这是怎么了？

    “春花，想不到这几年你的手艺长进了不少啊，把芸娘都教的这样好。”

    秦氏感叹，脸上满是欣慰。

    赵氏没做声，她心内满是疑惑，不过她不打算拆台，她会私下问清楚。

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